Pancake - Majalah Santap

Pancake biasa dibuat untuk sarapan
Kandungan terigu, telor dan susu
Bisa menggantikan nasi ataupun roti

Bahan bahannya pun mudah didapat
Pembuatannya juga mudah banget
Dan untuk Topping bisa divariasikan sesuai selera
Bisa coklat, strawberry ataupun ice cream

PANCAKES
Recipe by Majalah Santap

250 ml buttermilk 

(campur 250 ml susu UHT segar dengan 1 sdt vinegar atau air jeruk lemon. 

Aduk, biarkan 10 menit sampai menggumpal)
165 gr terigu
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdt baking powder
2 sdm butter cairkan
1 butir telur kocok lepas

Cara Membuat :
- Dalam wadah, campur terigu, baking powder, garam, dan gula
- Buat lubang di tengah-tengah. Tuangkan buttermilk. Aduk dengan whisk
- Tambahkan telur kocok, aduk sampai rata dan tidak menggumpal
- Beri butter cair, aduk
- diamkan adonan sekitar 15 menit
- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit saja margarin, biarkan sampai wajan benar-benar panas, baru tuangkan 1 sendok sayur adonan
- Kecilkan api sampai sedang. Biarkan sampai adonan berlubang-lubang

Selamat menikmati pancake

 

Pempek Dos Alias Pempek Tanpa Ikan

Selama seminggu mudik ke pendopo

daerah di sumatera selatan, sekitar 5 jam dari palembang

Tiada hari tanpa makan pempek

Dari mulai model, pempek panggang

sarapanpun pempek :)

Disana cuko pempek itu kental dan pedas

Ditaro dimangkok kecil

di cocol deh pempeknya ke cuko

beda dengan pempek di jakarta

dimana pempek di siram dengan cuko

Pas sampe rumah jadi pengen deh buat pempek

Tapi pas tanya tukan sayur ga ada ikan tenggiri

akhirnya cari cari resep pempek tanpa ikan

ketemu resep pempek dos ny. Liem

Pempek DOS / Pempek Tanpa Ikan :

Bahan:

- 250 ml air

- 2 sendok teh garam

- 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 125 gram tepung terigu serba guna

- 2 butir telur

- 200 gram tepung sagu ( saya tambah 100gr lagi krn belum kalis)

Isi:

4 butir telur, kocok lepas 

Saus cuko:

- 200 gram gula merah

- 100 gram gula pasir

- 500 ml air

- 3 sendok makan cuka atau 100 ml air asam Jawa

Bumbu yang dihaluskan untuk saus:

- 8 siung bawang putih

- 5 cabai rawit merah

- 3 cabai merah keriting

- 1 1/2 sendok makan ebi kering

- 1/2 sendok makan garam

Cara Membuat :

1. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk.  Masak hingga air mendidih, aduk hingga bahan larut. 
2.  Kecilkan api kompor, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk cepat hingga terigu tercampur rata dan kalis. Angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Setelah dingin campur dengan telor yang dikocok lepas bisa dengan menggunakan food processor, karena adanya cuma mikser jadilah mencampur adonan terigu dan telur dengan mikser sampai halus.
4. Campur dengan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
5. bentuk bulat bulat, bentuk seperti mangkok isi telur dan rapatkan tekan tekan ujungnya

          6. Masukkan pempek ke dalam air mendidih, rebus hingga matang. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. kira kira sekitar 15-20 menit.

      7. Goreng pempek dalam minyak panas hingga permukaannya kecoklatan, angkat dan tiriskan
 

 

cara membuat cuko :  

1. Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus dan garam. 

2. Masak hingga mendidih. Matikan api dan masukkan cuka ke dalamnya. 

3. Aduk rata , Tambahkan cuka dan gula jika rasanya kurang pas. 

4. Saring saus dan buang ampasnya. 

Bentuknya masih belum sempurna heheh, maklum perdana bikin pempek

soal rasa sih lumayan yah, yah ga seenak kalau campur ikan pastinya

nanti buat lagi deh yang pake ikan yahhh

Selamat menikmati Pempek

Home Made Food Fiesta HMFF NCC 2013

Tanggal 23 februari 2013 kemaren ada acara HMFF NCC 2013.
yaitu acara KOPDAR seluruh member NCC,
dimana biasanya kita interaksi lewat milist dan Facebook Group

Semua Peserta wajib membawa Potluck masing masing
Bayangkan ada 400 peserta, berarti ada 400 makanan
Jadi nanti kita boleh memilih dan makan potluck yang dibawa

Memang serunya acara ini pas antri dan memilih makanan
karena saking banyak potluck sampai bingung heheh
karena rempong baa 2 bocah jadilah tidak sempat foto foto potluck

KEmaren juga ada acara REKOR MURI
yaitu Lomba Decorating Replika Doll Cake dengan 100 peserta
dan wowww semuanya bagus bagus banget hasil karyanya
kemudian doll cake tersebut disusun di Tier setinggi 6m

Selain itu yang aga ketinggalan adalah goodie bagnya banyak bangett deh
ga rugi ikut acara ini, selain silaturahmi, makan juga bisa bawa pulang goodie bag :)

 

Potluck yang saya bawa : Brownies Kukus Trio

Promo Ekslusif “Demi Moore” by ORIFLAME

Bergabung bersama Oriflame sekarang dan dapatkan tas eksklusif dari Demi Moore senilai  GRATIS!

Cara Bergabung:

• Jadilah Consultant Oriflame dengan Rp.49.900,-
• Lakukan order BP pertama minimal Rp.200.000,- dan dapatkan potongan harga* Rp.49.900,- & Power Red Coin Purse GRATIS!

 

• Anda bergabung bersama Oriflame GRATIS!

*Potongan biaya pendaftaran (Rp.49.900,-) akan diberikan saat Anda melakukan order BP pertama minimum Rp.200.000,- selama periode program.

Welcome Program

Step 1	Step 2	Step 3
Raih kualifikasi untuk Welcome Program Step 1 dengan mencapai akumulasi order personal hingga 100 BP (Bonus Points) selama 30 hari pertama sejak bergabung sebagai Consultant Oriflame dan dapatkan Giordani Gold Jewel Lipstick GRATIS! Senilai 198.000	Raih kualifikasi untuk Welcome Program Step 2 dengan mencapai akumulasi order personal hingga 100 BP (Bonus Points) di bulan kedua Anda bersama Oriflame dan dapatkan Love Potion Eau de Parfum GRATIS! Senilai 349.000	Raih kualifikasi untuk Welcome Program Step 3 dengan mencapai akumulasi order personal hingga 100 BP (Bonus Points) di bulan ketiga Anda bersama Oriflame dan dapatkan Power Red Business Bag GRATIS! Senilai 649.000

Dapatkan koleksi eksklusif dari Demi Moore senilai total Rp. 1.196.000,-

Cara Mendapatkannya:

• Rekrut 3 orang dan dukung mereka agar mencapai kualifikasi Welcome Program Step 1, dan dapatkan Giordani Gold Jewel Lipstick, Love Potion Eau de Parfum serta Power Red Business Bag GRATIS!

 

Dapatkan koleksi eksklusif dari Demi Moore senilai total Rp. 1.995.000,-

• Rekrut 4 orang dan dukung mereka agar mencapai kualifikasi Welcome Program Step 1, dan dapatkan Giordani Gold Jewel Lipstick, Love Potion Eau de Parfum, Power Red Beauty Case serta Power Red Business Bag GRATIS!

Keuntungan lagi gabung di bulan Maret, Total 2.455.000




Keren kan hadiahnya? Gabung yuk...Caranya?


1. Inbox FB : www.facebook.com/apriani.marcyano
2. Email : apriani79@gmail.com
3. Sms / whatsapp : 081410163979

kalau sudah yakin mau gabung bisa isi form disini yah

gabung disini

Brownies Coklat Keju

Brownies ini enakkkk banget deh percampuran coklat dan kejunya mantap
bikin mau lagi lagi dan lagiii
 
Brownies Coklat Keju
by Ena Lubis

Bahan-bahan:
Bahan I:
150 gr margarin
150 gr brown sugar
3 butir telur
160 gr dark cooking chocolate, tim
125 gr terigu
20 gr bordeaux chocolate powder *bisa diganti pake coklat bubuk apa ajah yang ada *
1/4 sdt baking powder
40 gr keju cheddar, parut

Bahan II:
180 gr cream cheese
135 gr margarin
1 butir telur
1 kuning telur
30 gr keju cheddar, parut
50 gr terigu


Petunjuk
Cara untuk bahan I:
1. Kocok margarin dan brown sugar hingga lembut. masukkan telur satu per
satu sambil terus dikocok.
2. Masukan DCC, aduk rata.
3. Masukan terigu, coklat bubuk, baking powder yang sudah diayak jadi
satu.Aduk rata.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang ke loyang, ratakan.

Cara untuk bahan II:
1. Kocok cream cheese dan margarin hingga lembut.
2. Masukan telur sambil terus dikocok.
3. Masukan terigu, aduk.
4. Masukan keju parut, aduk.
5. Tuang adonan II ke atas adonan I, ratakan.
6. Panggang +/- 45 menit.

Rainbow Roll Cake

Resep Rainbow Roll Cake
by Besta Arlita

Bahan-bahan :

7 butir telur ukuran sedang.
210 gr Gula pasir
1 sdm emulsifier
210 gr terigu
10 gr baking powder
100 cc susu cair

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit.
3. Masukkan susu cair aduk rata.
4. Bagi adonan 6 sama rata , beri warna sesuai selera.
5. Tuang adonan di 3 loyang ukuran 24x24x4 cm yang sudah dialasi kertas kue dan dioles carlo/margarin, atur pola adonan sesuai selera.
6. Kukus selama 20 menit
7. Jika sudah matang, balikkan kue di atas serbet bersih.
8. Gulung kue, dinginkan.
9. Buka gulungan, isi buttercream, gulung kembali
10. Siap disantap

Resep Butter Cream
by Besta Arlita

1. 500 gr mentega putih
2. 250 gr white coklat lelehkan
3. 1 kaleng susu kental manis

Cara Membuat :
1. Kocok mentega putih sampai halus
2. masukkan coklat putih cair, kocok pelan
3. masukkan susu kental manis
4. kocok sampai semua tercampur rata

1 resep butter cream ini bisa digunakan untuk kurang lebih 9 rainbow roll cake

Latbar Rainbow Roll Cake

Akhirnya kesampean juga buat Latbar Roll Cake
sama masternya nih mba Besta Arlita
yang bisa bikin 30 Rainbow Roll cake cuma 30 menit aja katanya!
Hebring uyy, kalau saya sih dah gemeteran :D

Berkumpul dirumah saya di ciledug
ada sekitar 8 orang lebih yah
ada yang dari sene, ciputat, pamulang, kreo
dan paling jauh dari BATAM! jeng frizca :)

Langsung aja acara dimulai dengan membuat adonan rainbow

 

siap dikukusss

ini parade rainbow roll cake

Para Peserta Latbar

hasil potongan rainbow...yummy

Makasih buat mba Besta sharing ilmunya